Leírás
Erőteljes növény, nyári-őszi termesztésre ajánlott. Rózsái tömörek sötétzöld színuek. Vegetácios időszak 73 nap.
A brokkoli a jó vízelvezetésű, termékeny talajt részesíti előnyben, amely magas szervesanyag-tartalmú, pH-ja 6,0–7,5. Fontos a folyamatos nedvességellátás a vegetációs időszakban; öntözd rendszeresen a legjobb eredmény érdekében. Bár a hőtűrőbb fajták már kaphatók a piacon, a brokkoli általában nem szereti a nagy meleget. A legjobb termést a tavaszi és őszi időszakban hozza.
KORA TAVASZI TERMÉNY
Használj korai és közép korai fajtákat. Vess el 2 magot sejtenként szaporítótálcákba. A palántáknak 3-4 hét múlva kell átültetésre készen lenniük. Ha lehetséges, tartsd a talaj hőmérsékletét 24-27°C-on csírázásig, majd csökkentsd a levegő hőmérsékletét körülbelül 16 °C-ra. Biztosíts jó szellőzést és fényt. Ültesd ki a szabadba 30 cm tőtávolságra, 60 cm sortávolságra. A brokkoli a hűvösebb, 13-24°C közötti hőmérsékletet részesíti előnyben. Az optimális 16–21 °C, de melegebb nyári körülmények között jó termést hoz.
ŐSZI TERMÉNY
Használj szezonközi és tárolási fajtákat. Kezdd el a palántákat a fentiek szerint májusban, és június-júliusban ültesd ki a kertbe.
BETEGSÉGEK
Szigorúan tartsd be a megelőző programot, amely magában foglalja: (1) hosszú vetésforgót nem káposztafélékkel, (2) tiszta ültető közeget és kültéri magágyakat, és (3) higiéniai gyakorlatokat.
KÁRTEVŐK
Rovarhálóval tartsd távol el a bolhákat és a káposztalegyeket már a fiatal palántákon is. Ha nagyon sok kártevőt észlelsz, használj biotermesztésben engedélyezett rovarölő szereket pl Neemazalt.
SZEDÉS
Mielőtt a bimbók kinyílnának, vágd le a brokkoli rózsát. A lehető leghamarabb hűtsd le a fejeket. Rendszeresen szedd a másodlagos oldalhajtásokat, így segítve a folyamatos termést.
TÁROLÁS
Tárold 0°C-on, 95–98% relatív páratartalom mellett, jó légáramlás mellett 10–14 napig.
