Cékla mikrozöld mag (50 gr)

A cékla mikrozöld táplálkozási értékei

A cékla (Beta vulgaris) mikrozöldje különösen dekoratív a mélyzöld leveleivel és bíborvörös szárával. A fiatal hajtások gazdagok A-, C- és K-vitaminban, valamint folátban, amely a sejtosztódás és a vérképzés szempontjából nélkülözhetetlen. Jelentős mennyiségű vasat, káliumot, magnéziumot és nitrátokat is tartalmaznak. A cékla mikrozöld antioxidánsai közül kiemelkednek a betalainok, amelyek adják a növény jellegzetes vöröses-lilás színét.

Egészségügyi hatások

A betalainok és más antioxidáns vegyületek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer védelméhez, valamint a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. A nitrátok támogatják az egészséges vérkeringést, míg a folát és a vas a vérképzésben és a sejtek megújulásában játszanak kulcsszerepet. A rendszeres fogyasztás így több élettani folyamat kiegyensúlyozott működéséhez járulhat hozzá.

Csíráztatás és termesztés

A cékla magjai 2–3 nap alatt csírázni kezdenek, a hajtások pedig 10–14 nap alatt érik el a szüretelhető állapotot. A fiatal növények élénk színükkel és különleges megjelenésükkel a mikrozöldek egyik legszebb képviselői. A cékla hajtásai világos, jól szellőző helyen fejlődnek a legszebben, mérsékelt öntözés mellett.

Konyhai felhasználás

• Látványos színének köszönhetően saláták és hidegtálak díszítő eleme
• Szendvicsekben és wrapekben friss, enyhén édeskés ízt ad
• Levesek és főételek tetejére szórva különleges vizuális és ízbeli élményt nyújt

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 50 g
• Növényfaj: Beta vulgaris
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten mikrozöld termesztésre válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás