Leírás
A fűszerpaprika a magyar konyha meghatározó alapnövénye, amely melegigényes, egyéves zöldségnövényként a házikertben is jól termeszthető. A Szegedi 80 fajta klasszikus, megbízható típus, amelyet egyenletes termésképzés, jó színeződés és aromás íz jellemez. Termései hosszúkásak, csüngő állásúak, éréskor mélypiros színt vesznek fel.
A palántaneveléssel történő vetés általában márciusban történik, világos, meleg helyen. A vetőmagot laza szerkezetű palántaföldbe, sekélyen kell vetni, és a csírázás idején egyenletes nedvességet biztosítani. A palánták akkor ültethetők ki szabadföldbe, amikor a fagyveszély elmúlt, és a növények már erős szárat fejlesztettek. Kiültetéskor a palánták kissé mélyebbre ültethetők, ami segíti az erőteljesebb gyökeresedést.
A fűszerpaprika napos, szélvédett fekvést és tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt igényel. A Szegedi 80 bokros növekedésű, általában nem igényel kacsolást, de a bőséges termés miatt enyhe megtámasztás hasznos lehet. Az egyenletes vízellátás különösen fontos a virágzás és termésképzés idején, a talaj takarása pedig segít megőrizni a nedvességet és csökkenti a gyomosodást.
A termések akkor szedhetők, amikor teljesen beértek és élénkpiros színűek. Fűszerpaprika készítéséhez a terméseket betakarítás után szárítani kell, majd őrölhetők. A rendszeres szedés serkenti az újabb termések fejlődését. A növényvédelmet elsősorban megelőzéssel érdemes biztosítani: megfelelő tőtávolság, jó légmozgás és a levelek nedvesítésének kerülése csökkenti a betegségek kockázatát.
A szezon végén a növényi maradványok eltávolíthatók, az ágyás vetésforgóban újrahasznosítható. A kiszerelésben található vetőmag mennyisége több palánta nevelésére, egy kisebb konyhakerti terület beültetésére is elegendő.
