Görögszéna csíramag (150 gr)

A görögszéna csíra táplálkozási értékei

A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) csírái jellegzetesen aromás, enyhén fűszeres ízűek, és rendkívül gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban. Jelentős mennyiségben tartalmaznak vasat, kalciumot, káliumot és magnéziumot, valamint szaponinokat és más antioxidáns vegyületeket. A csíráztatás során ezek a hatóanyagok könnyebben hasznosíthatóvá válnak, ami fokozza a táplálkozási értéket.

Egészségügyi hatások

A görögszéna csíra rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az emésztés támogatásához, segítheti a vércukorszint szabályozását, és támogathatja az immunrendszer működését. A vas és a folát a vérképzésben játszanak kulcsszerepet, míg a kalcium és a magnézium a csontok és az idegrendszer egészségét erősítik. Antioxidáns tartalma hozzájárulhat a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez.

Csíráztatás és termesztés

A görögszéna magjai gyorsan és megbízhatóan csíráznak: 1–2 nap alatt megindul a fejlődésük, és 3–5 nap alatt elérik a fogyasztható állapotot. A hajtások sűrű, élénkzöld tömeget alkotnak, erőteljes illattal és ízzel. Csíráztató üvegben vagy tálcán könnyen nevelhető, napi öblítést igényel.

Konyhai felhasználás

• Karakteres, enyhén fűszeres íze miatt kiváló salátákhoz
• Szendvicsekben és wrapekben különleges ízhatást ad
• Különösen jól illeszkedik indiai és közel-keleti ételekhez

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 150 g
• Növényfaj: Trigonella foenum-graecum
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás