Görögszéna mikrozöld mag (50 gr)

A görögszéna mikrozöld táplálkozási értékei

A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) fiatal hajtásai kifejezetten aromás, enyhén diós ízűek, és magas tápanyagtartalommal rendelkeznek. Gazdag C-vitaminban, K-vitaminban és folátban, emellett jelentős mennyiségű vasat, kalciumot, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. A magokból kicsírázó hajtásokban koncentráltan találhatók szaponinok és antioxidáns vegyületek, amelyek fontos szerepet játszanak az egészséges anyagcsere támogatásában.

Egészségügyi hatások

A görögszéna mikrozöld fogyasztása hozzájárulhat az emésztőrendszer kiegyensúlyozott működéséhez, segítheti a vércukorszint szabályozását, valamint támogathatja az immunrendszer működését. A vas és a folát a vérképzésben játszik kulcsszerepet, míg a kalcium és a magnézium a csontok és az idegrendszer egészségét erősíti.

Csíráztatás és termesztés

A görögszéna magjai 1–2 nap alatt csírázni kezdenek, és 6–8 nap alatt szüretelhetők. A hajtások erőteljesen növekednek, leveleik sűrű zöldtömeget alkotnak. Enyhén fűszeres illatuk és jellegzetes ízük miatt a mikrozöldek között különleges helyet foglalnak el. Egyszerűen nevelhető, kezdők számára is ideális.

Konyhai felhasználás

• Erőteljes, enyhén fűszeres íze miatt kiváló salátákhoz és hidegtálakhoz
• Szendvicsekben és wrapekben különleges ízhatást ad
• Indiai és közel-keleti ételek friss zöld kiegészítőjeként különösen jól használható

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 50 g
• Növényfaj: Trigonella foenum-graecum
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten mikrozöld termesztésre válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás