Leírás
A kakukkfű a mediterrán térségből származó, évelő fűszernövény, amely évszázadok óta része az európai kert- és konyhakultúrának. Az English Winter fajta kifejezetten jó télállóságáról ismert, ezért hűvösebb éghajlaton is megbízhatóan áttelel, és hosszú távon is jól fenntartható állományt alkot.
A növény alacsony növekedésű, félfásodó szárú, apró, keskeny levelekkel, amelyek dörzsölésre intenzív, fűszeres illatot árasztanak. Vetése tavasszal történik, világos helyen, laza szerkezetű talaj felszínére vagy nagyon vékony takarással, mivel a vetőmag fényre csírázik. A csírázás lassabb lehet, ezért egyenletes nedvesség és türelem szükséges a keléshez.
A kakukkfű napos, meleg fekvést igényel, és legszebben jó vízáteresztő, inkább szárazabb talajban fejlődik. Jól tűri az aszályt, a pangó vizet viszont nem kedveli. Gondozása egyszerű, betegségekre kevéssé érzékeny, ezért kezdő kertészek számára is ajánlott.
A levelek egész szezonban szedhetők, a legaromásabbak virágzás előtt. Nyáron apró, halvány rózsaszínes virágokat hoz, amelyek a beporzó rovarok számára is vonzóak. Virágzás után érdemes visszavágni, hogy bokros maradjon és új hajtásokat neveljen. Ősszel különösebb védelemre nincs szüksége, télálló növényként a kertben telel, tavasszal újra kihajt.
Felhasználása sokoldalú: húsételekhez, zöldségekhez, levesekhez és fűszerkeverékekhez is kiváló. A kiszerelés 0,1 g vetőmagot tartalmaz, amely megfelelő körülmények között több tő nevelésére, kisebb fűszerkert vagy ágyás betelepítésére is elegendő.
