Leírás
Második, bővített kiadás
A 2021-ben megjelent könyvnek ez a második bővített kiadása. Az új receptek és vendégszakács mellett két új téma is került bele:
- kisgyermek táplálása egy téli gyermekmenün keresztül (felnőttek számára is ízletes falatokkal);
- az évszakok ritmusának megélése apró szokásokkal, rituálékkal és receptekkel.
A könyv főbb jellemzői és tartalma:
- 448 oldal
- keménytáblás, cérnával fűzött
- 164 fotó
- megannyi látványos fotó
- szezonális alapanyaglista képekkel
- hulladékcsökkentő tippek részletes bemutatása (vásárlás, utazás, étteremválasztás, eszközök)
- táplálkozás és a klíma kapcsolata
- az ételhez való viszonyunk újraértékelése
Minden, amire kiemelt figyelmet fordítottak a könyv készítése során:
- a nyomdai kötegelés nem műanyag fóliában történt
- a könyv FSC minősített papírból készült
- hazai, Dóriékhoz közel eső nyomdában készült
- a tördelés úgy lett kialakítva, hogy a nyomdai munka során a lehető legkevesebb hulladék keletkezzen
- fotózásokhoz csak természetes fényt használtak
- a képekhez használt tányérok hazai művészek munkái vagy családi darabok, adományboltból beszerzett étkészletek
- a képeken szereplő ételekhez az alapanyagokat csomagolásmentesen vásárolta Dóri, minden a saját konyhájában készült
