Leírás
A színes mángold a kertben, a piacon és az asztalon is látványos. Élénk színei a sötétvöröstől kezdve a forró rózsaszín, narancssárga, sárga és fehér színekig terjednek. A levelek fiatalon nyersen salátákba, idősebb korban pedig főzve is felhasználhatóak. A hidegtűrés miatt a mángold nagyszerű télikert-jelölt. A mángold jó választás a kezdők számára, mivel többé-kevésbé problémamentes növény, és könnyen termeszthető szegélyekben vagy teraszos edényekben.
VETÉS
Vetés szabadföldbe: április második fele-július vége.
Betakarítás ideje szabadföldön: július első felétől november első feléig
HELYREVETÉS
Vess el körülbelül 1 magot 5 centinként, 1 cm mélyen, 30-45 cm-es sorközökbe tavasz közepétől nyár közepéig. Nagyobb levelek esetén egymástól 10-15 cm-re ritkítsuk.
Bébi levél: Vesd a magokat 0,5–1 cm mélyre, 1 magot centinként, legalább 5 cm-es sortávolságra a tavasz közepétől nyár végéig. A túl sűrű ültetés túlzsúfoltsághoz és a növekedés lelassulásához vezethet. Ha sűrűbben ülteted az előírtnál, ügyelj arra, hogy a sorokat távolabb helyezd egymástól.
PALÁNTÁZÁS
A vetőmagot zárt térben vessük el kora tavasszal, körülbelül 5-6 héttel a kiültetés előtt, miután az erős fagyok ritkábban fordulnak elő. Vess 1 cm mélyre sejtenként 2-3 magot majd 1-2 növényre ritkítsd. Ültesd ki egymástól 10-15 cm-re, 30-45 cm-es sortávolságra.
SZEDÉS
Az érett leveleket külön-külön vágd le. Az új leveleket tartsd meg a későbbi betakarításhoz. Bébi levél: Késsel szüreteld, amikor a levelek elérik a kívánt méretet, körülbelül 7-15 cm-t. Vágj körülbelül 2-3 centire a talaj felett, hogy biztosítsd az újranövekedést, ügyelve arra, hogy a sziklevél felett vágd. Vágd újra, amikor a levelek elérik a kívánt méretet (5-14 nap).
