Őry Barnabás: Biointenzív zöldségtermesztés könyv
Ha kezded kinőni a veteményeskertet, és egy ideje azon töröd a fejed, hogy szívesen élnél és dolgoznál természetközelibb és fenntarthatóbb módon, eltávolodva a nagyváros zajától és nyüzsgésétől, ez a könyv neked szól. Sosem késő váltani és kipróbálni valami újat, vallja ugyanis a szerző, Őry Barnabás biogazdálkodó. Mint mondja, sokan a negyvenes vagy az ötvenes éveikben ébrednek rá, hogy radikális életmódváltásra vágynak, és növénytermesztéssel szeretnének foglalkozni.
A jó hír az, hogy tapasztalatai szerint sem hatalmas tőke, sem hatalmas földterület nem szükséges ahhoz, hogy azok, akikben van elég elhivatottság és vállalkozókedv, elindítsák saját gazdaságukat. Könyvében számukra szolgál megfelelő mennyiségű információval, útmutatással és inspirációval: a terület kiválasztásától kezdve az értékesítési csatornák bemutatásán, a márkaépítésen, az üzleti terv és a vetésterv elkészítésén át egészen a vevők asztalára érkező kiváló minőségű áruig világosan és jól követhetően írja le egy biointenzív kisgazdaság működését és a megvalósítás lépéseit. Tizenöt sikeres és autentikus magyarországi zöldségtermesztő kisgazdaság bemutatásán keresztül pedig képet ad arról, milyen, amikor mindez már nemcsak álom, hanem valóság. Ha nekik sikerült, neked miért ne sikerülne?
