Leírás
A Fehér kos paprika a hazai konyhakertek jól ismert és megbízható fajtája. Középkorai érésű, bokros növekedésű növény, amely hegyes végű, világoszöldtől sárgásfehérig érő terméseket hoz. Íze enyhén csípős, aromás, ezért sokoldalúan felhasználható a mindennapi konyhában.
A vetés palántaneveléssel történik, általában márciusban. A vetőmagot világos, meleg helyen, laza szerkezetű palántaföldbe kell vetni, sekély takarással. A csírázáshoz egyenletes nedvesség és megfelelő hőmérséklet szükséges. A palánták akkor ültethetők ki szabadföldbe, amikor a fagyveszély elmúlt, és a növények már kellően megerősödtek.
A Fehér kos paprika napos, szélvédett fekvést és tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt igényel. Bokros habitusa miatt általában nem igényel kacsolást, de bő termés esetén enyhe megtámasztás hasznos lehet. Az egyenletes öntözést különösen a virágzás és termésképzés idején hálálja meg. Megfelelő térállás és jó légmozgás mellett betegségekre kevéssé érzékeny.
A termések világos színben, zsenge állapotban és teljesebb érettségben is szedhetők. A rendszeres betakarítás serkenti az újabb termések fejlődését. A szezon végén a növényi maradványok eltávolíthatók, az ágyás vetésforgóban újrahasznosítható. Felhasználása frissen, savanyítva vagy főtt ételekhez egyaránt jól beválik.
