Leírás
A Kocsolai paprika a hazai konyhakertekben régóta ismert és termesztett fajta, amely megbízható fejlődésével és jó alkalmazkodóképességével tűnik ki. Bokros növekedésű, középkorai érésű típus, hosszúkás, hegyes végű termései világoszöldtől sárgás árnyalatig szedhetők. Íze jellegzetesen paprikás, friss felhasználásra különösen alkalmas.
A vetés palántaneveléssel történik, általában márciusban. A vetőmagot laza szerkezetű palántaföldbe, sekélyen kell vetni, a csírázáshoz meleg, világos környezetet és egyenletes talajnedvességet biztosítva. A palánták akkor ültethetők ki szabadföldbe, amikor a fagyveszély elmúlt, és a növények már erős szárat neveltek.
A Kocsolai paprika napos, szélvédett fekvést és tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt igényel. Az egyenletes öntözést meghálálja, különösen a virágzás és termésképzés időszakában. Bokros habitusa miatt általában nem igényel kacsolást, de bőséges termés esetén enyhe megtámasztás hasznos lehet. Megfelelő térállás mellett betegségekre kevéssé érzékeny.
A termések világos színben, zsenge állapotban folyamatosan szedhetők, ami serkenti az újabb termések képződését. A szezon végén a növényi maradványok eltávolíthatók, az ágyás vetésforgóban újrahasznosítható. Felhasználása sokoldalú: frissen, töltve, főzve vagy savanyítva is jól beválik. A tájkörzetben paprikakrémnek és sütésre is felhasználják. Konzerv és friss fogyasztásra is alkalmas.
