Leírás
A porcsin a porcsinfélék családjába tartozó, egyéves leveles zöldségnövény, amely a meleg, napos körülményeket kedveli. A Golden Purslane fajta világosabb, sárgászöld levelű változat, amely gyors fejlődésével és egyenletes állományával jól illeszkedik a házikerti termesztésbe.
A növény alacsony, elterülő habitusú, húsos szárakat és leveleket fejleszt. Vetése késő tavasszal történik, amikor a talaj már felmelegedett, közvetlenül szabadföldbe. A vetőmag fényre csírázik, ezért csak nagyon vékony takarást igényel. Megfelelő körülmények között a csírázás gyors, rövid időn belül szedhető lomb fejlődik.
A porcsin napos fekvést és jó vízáteresztő, inkább szárazabb talajt igényel. Kifejezetten jól tűri a meleget és az aszályt, ezért nyári időszakban is megbízhatóan termeszthető. Gondozása egyszerű, rendszeres gyommentesítésen kívül különösebb beavatkozást nem igényel, betegségekkel szemben általában ellenálló. A levelek és fiatal hajtások folyamatosan szedhetők, ami újabb oldalhajtások képződésére ösztönzi a növényt. Egyéves kultúra, az őszi lehűlésekkel visszahúzódik, külön őszi vagy téli gondozást nem igényel, az ágyás felszabadítható a következő vetéshez.
Felhasználása sokoldalú: friss salátákhoz, szendvicsekhez, köretként vagy enyhén párolva is kiváló. A kiszerelésben található vetőmag mennyisége megfelelő körülmények között több sor porcsin vetésére, hosszan tartó folyamatos szedés biztosítására is elegendő.
