Repce csíramag (150 gr)

A repce csíra táplálkozási értékei

A repce (Brassica napus) csírái a keresztesvirágúak családjába tartoznak, és fiatal hajtásaik kifejezetten gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban. Emellett jelentős mennyiségben tartalmaznak kalciumot, káliumot, magnéziumot és vasat. A csíráztatás során fokozódik a bioaktív vegyületek koncentrációja, köztük a glükozinolátoké és a szulforafáné, amelyek antioxidáns és méregtelenítő folyamatokat támogathatnak a szervezetben.

Egészségügyi hatások

A repce csíra fogyasztása hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez, támogathatja a csontok egészségét a K-vitamin és a kalcium révén, valamint elősegítheti a szív- és érrendszer védelmét antioxidáns hatású összetevői által. A folát a sejtosztódás és a DNS-szintézis szempontjából nélkülözhetetlen, a vas pedig a vérképzésben játszik kulcsszerepet.

Csíráztatás és termesztés

A repce magjai 2–3 nap alatt csírázni kezdenek, és 5–7 nap alatt fogyasztható csírát adnak. A hajtások élénkzöldek, enyhén csípős, mustáros ízviláguk miatt kedveltek a konyhában. Csíráztató üvegben vagy tálcán egyszerűen nevelhetők, rendszeres öblítést és jó szellőzést igényelnek.

Konyhai felhasználás

• Enyhén csípős íze miatt salátákhoz különleges karaktert ad
• Szendvicsekben és wrapekben friss, vitamindús kiegészítő
• Hidegtálak és főételek díszítésére dekoratív zöldség

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 150 g
• Növényfaj: Brassica napus
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás