Retek (Daikon-Zöld színű csíra) mikrozöld mag (50 gr)

A daikon retek mikrozöld táplálkozási értékei

A daikon retek (Raphanus sativus var. longipinnatus) Ázsiából származó, enyhébb ízű retekfajta, amely mikrozöldként különösen friss, ropogós és üde hajtásokat ad. A fiatal levelek C-vitaminban, K-vitaminban és folátban gazdagok, emellett tartalmaznak káliumot, kalciumot és vasat. A keresztesvirágúakra jellemző glükozinolátok és szulforafán jelenléte miatt értékes antioxidáns és méregtelenítő hatású zöldség.

Egészségügyi hatások

A daikon mikrozöld rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez, támogathatja a csontok egészségét a K-vitamin révén, valamint segíthet a szív- és érrendszer védelmében. Rosttartalma miatt az emésztés szabályozásában is szerepet játszik, miközben frissítő, könnyed ízvilágával változatosságot visz a mindennapi étkezésekbe.

Csíráztatás és termesztés

A daikon retek magjai 2–3 nap alatt csírázni kezdenek, és 7–10 nap alatt szüretelhetők. Zöld színű hajtásai erőteljesen fejlődnek, levelei nagyobb méretűek, így bőséges zöldtömeget adnak. Világos, jól szellőző környezetben, rendszeres öntözés mellett egyszerűen nevelhető, így kezdők számára is ideális választás.

Konyhai felhasználás

• Lágy, enyhén csípős íze miatt kiváló salátákhoz és friss köretekhez
• Szendvicsekben és wrapekben üde, ropogós kiegészítő
• Ázsiai tésztaételekhez és levesekhez frissen adva különleges ízhatást biztosít

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 50 g
• Növényfaj: Raphanus sativus var. longipinnatus
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten mikrozöld termesztésre válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás