Vajrépa mikrozöld mag (100 gr)

A vajrépa mikrozöld táplálkozási értékei

A vajrépa (Brassica rapa var. rapa) mikrozöldje a keresztesvirágúak családjába tartozik, így hasonlóan a brokkolihoz vagy a retekhez, különösen gazdag C-vitaminban, K-vitaminban és folátban. A fiatal hajtásokban koncentráltan megtalálható a szulforafán és más glükozinolátok, amelyek a szervezet méregtelenítő folyamatait segítik, és hozzájárulnak a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. Emellett értékes ásványi anyagforrás is, különösen kalciumban, káliumban és vasban.

Egészségügyi hatások

A vajrépa mikrozöld fogyasztása támogatja az immunrendszer egészségét, hozzájárulhat a csontok és a vér normál működéséhez, valamint elősegítheti a szív- és érrendszer védelmét antioxidáns és gyulladáscsökkentő összetevői révén. A benne található folát a sejtosztódás és a sejtek regenerációjának szempontjából nélkülözhetetlen, így értékes része lehet a változatos étrendnek.

Csíráztatás és termesztés

A vajrépa magjai gyorsan csíráznak: 2–3 nap alatt megindul a fejlődésük, és 7–10 nap alatt szüretelhetők. A hajtások világos helyen, mérsékelt öntözés mellett erőteljes, élénkzöld lombot fejlesztenek. A levelek enyhén mustáros, pikáns ízt hordoznak, amely különleges élményt ad a friss zöldek között. Egyszerűen nevelhető, ezért a kezdők számára is ideális választás.

Konyhai felhasználás

• Friss salátákhoz és kevert zöldekhez pikáns ízt ad
• Szendvicsekben és hidegtálakban dekoratív, ropogós zöld kiegészítő
• Levesek, tészták és főételek tálalásakor színes, tápanyagban gazdag díszítő elem

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 100 g
• Növényfaj: Brassica rapa var. rapa
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten mikrozöld termesztésre válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás