Vöröshere csíramag (100 gr)

A vöröshere csíra táplálkozási értékei

A vöröshere (Trifolium pratense) csírái gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban, emellett jelentős mennyiségű kalciumot, magnéziumot, vasat és káliumot tartalmaznak. A csíráztatás során a vitamin- és enzimtartalom megnő, így a hajtások könnyebben emészthetőek és magasabb biológiai hasznosulással rendelkeznek. A vöröshere csíra különlegessége, hogy izoflavonokat és fitoszterolokat is tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal bírnak.

Egészségügyi hatások

A vöröshere csíra rendszeres fogyasztása támogathatja az immunrendszer működését, hozzájárulhat a csontozat és a vérképzés egészségéhez, valamint elősegítheti a szív- és érrendszer védelmét. Az izoflavonok és más antioxidánsok segíthetnek a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében, míg a folát és a vas nélkülözhetetlenek a sejtosztódás és a vörösvértestek képződése során.

Csíráztatás és termesztés

A vöröshere magjai gyorsan és megbízhatóan csíráznak: 1–2 nap alatt megindul a fejlődésük, és 5–7 nap alatt fogyaszthatóvá válnak. A hajtások enyhén édeskés, friss ízűek, ezért különösen kedveltek nyers fogyasztásra. Csíráztató üvegben vagy tálcán is jól nevelhető, rendszeres öblítést és szellős környezetet igényel.

Konyhai felhasználás

• Friss salátákhoz üde, enyhén édeskés zöld kiegészítő
• Szendvicsekben és wrapekben ropogós, vitaminban gazdag réteg
• Levesekhez és főételekhez tálalás előtt szórva dekoratív és tápanyagdús zöldség

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 100 g
• Növényfaj: Trifolium pratense
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás