Vöröskáposzta csíramag (50 gr)

A vöröskáposzta csíra táplálkozási értékei

A vöröskáposzta (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) csírái különösen gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban. Emellett jelentős mennyiségű antocianint tartalmaznak, amelyek adják a növény lilás-vörös színét és erőteljes antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek. A csíráztatás során a vitaminok és ásványi anyagok koncentrációja megnő, így a hajtások kiemelkedő tápértéket biztosítanak.

Egészségügyi hatások

A vöröskáposzta csíra fogyasztása támogathatja az immunrendszer működését, hozzájárulhat a csontok egészségéhez a K-vitamin révén, és erősítheti a szív- és érrendszer védelmét antioxidáns összetevői által. A benne lévő antocianinok segíthetnek a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében, míg a folát a sejtosztódás és a DNS-szintézis számára nélkülözhetetlen.

Csíráztatás és termesztés

A vöröskáposzta magjai gyorsan csíráznak: 2–3 nap alatt megindul a fejlődésük, és 5–7 nap alatt szüretelhetők. A friss csírák lilás-vörös színükkel különösen dekoratívak. Nedves közegben, rendszeres öblítés mellett gyorsan fejlődnek, és egyszerűen nevelhetők csíráztató üvegben vagy tálcán.

Konyhai felhasználás

• Látványos színével díszíti a salátákat és hidegtálakat
• Szendvicsekben és wrapekben enyhén káposztás, friss ízt ad
• Levesek és főételek mellé tálalva tápanyagdús zöld kiegészítő

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 50 g
• Növényfaj: Brassica oleracea var. capitata f. rubra
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás