Zöldborsó (maple típus, salátaborsó, nagylevelű) mikrozöld mag (100 gr)

A zöldborsó mikrozöld táplálkozási értékei

A zöldborsó mikrozöld – különösen a maple típusú, salátaborsó nagylevelű változat – lédús, friss és ropogós hajtásokat ad, amelyek az egyik legízletesebb mikrozöldnek számítanak. A fiatal borsóhajtások gazdagok C-vitaminban, B-vitaminokban és folsavban, emellett jelentős mennyiségű növényi fehérjét és rostot tartalmaznak. Ásványianyag-tartalmuk (kalcium, magnézium, kálium, vas) támogatja a szervezet alapvető működéseit.

Egészségügyi hatások

A zöldborsó mikrozöld fogyasztása hozzájárulhat a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez antioxidánsai révén, elősegítheti az egészséges emésztést a magas rosttartalommal, valamint támogatja a vérképzést és az immunrendszer működését a benne található vas és folát segítségével. Növényi fehérjeforrásként értékes kiegészítője a kiegyensúlyozott, növényi alapú étrendnek.

Csíráztatás és termesztés

A zöldborsó magjai előáztatást igényelnek: célszerű 6–8 órára vízbe helyezni őket, így gyorsabban csíráznak és erőteljesebben fejlődnek. A csírázás 2–3 nap alatt megindul, és a hajtások 10–14 nap alatt elérik a szüretelhető állapotot. A maple típusú, nagylevelű salátaborsó különösen dús, széles leveleket fejleszt, amelyek tömör zöldtömeget eredményeznek. Világos, jól szellőző helyen fejlődik a legszebben, és bőséges öntözést igényel.

Konyhai felhasználás

• Ropogós, édeskés íze miatt kiváló alapanyaga salátáknak és friss köreteknek
• Szendvicsekben és tálalt ételekben díszítő és ízesítő szerepet tölt be
• Frissen facsart zöldturmixokhoz adva növeli a tápértéket

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 100 g
• Fajta: maple típus, salátaborsó, nagylevelű
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten mikrozöld termesztésre válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás