Zsázsa mikrozöld mag (50 gr)

A zsázsa mikrozöld táplálkozási értékei

A zsázsa (Lepidium sativum) gyorsan növő, intenzív ízű mikrozöld, amely már az ókorban is ismert és kedvelt növény volt. A friss hajtások különösen gazdagok C-vitaminban, amely hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, valamint A-vitaminban és béta-karotinban, amelyek a látás és a bőr egészségének megőrzésében játszanak fontos szerepet. Jelentős mennyiségű kalciumot, vasat és káliumot is tartalmaz, amelyek a csontok, a vérképzés és az idegrendszer számára nélkülözhetetlenek.

Egészségügyi hatások

A zsázsa mikrozöld rendszeres fogyasztása támogathatja a vérkeringést a benne lévő vas révén, hozzájárulhat a csontozat és a fogak erősségéhez a kalciumtartalomnak köszönhetően, valamint segíti a szív- és érrendszer működését a kálium által. A benne található antioxidánsok hozzájárulnak a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez, így értékes kiegészítője lehet az egészségtudatos étrendnek.

Csíráztatás és termesztés

A zsázsa különösen gyors növekedésű: a magok csírázása már 1–2 napon belül megindul, és a hajtások akár 5–7 nap alatt fogyaszthatóvá válnak. A magokat sűrűn érdemes szórni egy tálcára, nedves papírtörlőre, vattára, kókuszrost aljzatra vagy vékony földrétegre. Fényigényes növény, ezért világos helyen fejlődik a legszebben. A gyors fejlődése miatt az egyik legnépszerűbb választás kezdők számára.

Konyhai felhasználás

• Erőteljes, enyhén csípős íze miatt kiváló szendvicsekhez és salátákhoz
• Hidegtálak és krémlevesek dekoratív kiegészítője
• Friss turmixokhoz adva vitaminban gazdag zöld komponens

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 50 g
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten mikrozöld termesztésre válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás