A mikrozöld magok olyan zöldség- és fűszernövények vetőmagjai, amelyeket a növények nagyon fiatal állapotában szednek. A betakarítás általában akkor történik, amikor az első levelek már megjelentek, de a növény még nem fejlődött ki teljesen.
A mikrozöld magok termesztése rövid idő alatt történik, és elsősorban tálcán, sekély termesztőközegben vagy erre a célra kialakított eszközökben zajlik. A kategóriában szereplő vetőmagok különböző ízvilágú és megjelenésű növények nevelésére alkalmasak, elsősorban friss konyhai felhasználásra.