A hagymafélék a konyhakert alapvető zöldségei közé tartoznak, amelyeket hagymájukért, megvastagodott szárukért vagy friss zöld részeikért termesztenek. Ide sorolhatók a különböző hagymatípusok, valamint a póréhagyma és a salottahagyma is, amelyek eltérő növekedési formával és felhasználással rendelkeznek.
A hagymafélék vetőmagjai magról nevelhető fajták termesztésére szolgálnak. A magvetés lehetőséget ad a különböző típusok és változatok kipróbálására, valamint a termesztés pontosabb tervezésére. A növények általában szabadföldön fejlődnek jól, és fontos szerepet töltenek be a konyhakert vetésforgójában.