Leírás
A thai bazsalikom egy melegigényes, egyéves fűszernövény, amely Délkelet-Ázsia konyhakultúrájában alapvető szerepet tölt be. Illata és íze markánsabb, fűszeresebb, enyhén ánizsos jellegű, ami főzés közben is jól megmarad. Közepes növekedésű, dekoratív megjelenésű növény, gyakran lilás szárakkal és virágokkal.
A vetés tavasszal történik, palántaneveléssel vagy a fagyveszély elmúltával közvetlenül szabadföldbe vetve. A vetőmag apró, ezért sekély vetést igényel, enyhe takarással. A csírázáshoz meleg, világos környezet szükséges. A palánták akkor ültethetők ki végleges helyükre, amikor már megerősödtek, és az éjszakai hőmérséklet tartósan enyhe.
A thai bazsalikom napos, szélvédett fekvést és tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt igényel. Az egyenletes öntözést meghálálja, de a pangó vizet nem tűri. Rendszeres visszacsípéssel bokrosabb növekedésre ösztönözhető, és késleltethető a virágzás. Gondozása egyszerű, megfelelő körülmények között egészséges, erőteljes növényt nevel.
A levelek folyamatosan szedhetők, a legerősebb aroma virágzás előtt jellemző. A virágkezdemények eltávolítása segít megőrizni a levelek minőségét és ízét. Ősszel, a lehűlés előtt a növényt be kell takarítani, mivel fagyérzékeny. Felhasználása sokoldalú: wokételekhez, levesekhez, currykhez és friss fűszerként is kiváló.
