Leírás
A gumós zeller a zellerfélék családjába tartozó, hosszú tenyészidejű zöldségnövény, amely a házikerti zöldségtermesztés egyik értékes kultúrája. A Diamant F1 korszerű nemesítésű hibrid, amelyet kiegyenlített növekedés, jó gumóképzés és megbízható termés jellemez, ezért kezdőbb kertészek számára is jól kezelhető. A növény erőteljes lombot fejleszt, gumói kerekdedek, sima felületűek, kevés oldalgyökérrel. Húsa fehér, tömör és aromás.
Vetése palántaneveléssel történik, általában február végétől márciusig, mivel a gumós zeller hosszú fejlődési időt igényel. A palánták kiültetése tavasszal, a fagyveszély elmúltával történik. A csírázás lassabb lehet, de megfelelő körülmények között egyenletes. A gumós zeller napos fekvést és tápanyagban gazdag, jó vízmegtartó képességű talajt igényel. A fejlődés során különösen fontos az egyenletes és bőséges vízellátás, mivel a vízhiány a gumók minőségének romlását okozhatja. Gondozása rendszeres öntözésből, gyommentesítésből és a gumó körüli talaj időnkénti fellazításából áll. A vetésforgó betartása segít az egészséges állomány fenntartásában.
A gumók ősszel takaríthatók be, amikor elérték végleges méretüket. Betakarítás után a lomb visszavágható, a gumók pedig hűvös, fagymentes helyen jól tárolhatók a téli időszakban. A növény egyéves kultúra, a betakarítást követően az ágyás felszabadítható és előkészíthető a következő szezonra. Felhasználása sokoldalú: levesekhez, főzelékekhez, pürékhez és fűszeralapként is kiváló.
