Karalábé csíramag (100 gr)

A karalábé csíra táplálkozási értékei

A karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes) csírái a keresztesvirágúak családjába tartoznak, ezért különösen gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban. Emellett értékes forrásai a kalciumnak, káliumnak, magnéziumnak és vasnak. A csíráztatás során aktiválódó glükozinolátok és szulforafán antioxidáns és méregtelenítő hatású vegyületekké alakulhatnak, amelyek fontos szerepet játszanak a sejtek védelmében.

Egészségügyi hatások

A karalábé csíra rendszeres fogyasztása támogathatja az immunrendszer működését, elősegítheti a csontok egészségét a kalcium és a K-vitamin révén, valamint hozzájárulhat a szív- és érrendszer védelméhez. A folát és a vas kiemelten fontosak a vérképzésben, míg a rosttartalom támogatja az egészséges emésztést.

Csíráztatás és termesztés

A karalábé magjai 2–3 nap alatt csírázni kezdenek, és 5–7 nap alatt fogyaszthatóvá válnak. A hajtások friss zöldek, enyhén édeskés, lágy ízvilággal. Csíráztató üvegben vagy tálcán könnyen nevelhetők, napi többszöri öblítést igényelnek. A karalábé csíra egyszerűen kombinálható más keresztesvirágú csírákkal is.

Konyhai felhasználás

• Lágy, enyhén édeskés íze miatt salátákhoz kiváló
• Szendvicsekben és wrapekben friss, ropogós zöld réteget ad
• Levesekhez és főételekhez tálalás előtt szórva vitaminban gazdag kiegészítő

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 100 g
• Növényfaj: Brassica oleracea var. gongylodes
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás