Leírás
A Famosa mélykék-zöld feje 1-2 kg súlyú. A sárga színű belseje nagyon ízletes, zsenge levelekkel van tele. Főtt ételekben a legjobb. Közepesen ellenálló a lisztharmattal szemben.
A káposzta, a karfiol, a kelbimbó, a brokkoli és a többi káposztaféle tápanyagiényes zöldségek. Termékeny talajra van szükségük 6,5-7,5 pH-tartományban, és állandó öntözést igénylnek növekedési időszakban.
Kora tavaszi termény: használj korai és közép korai fajtákat. Vess el sejtenként 2 magot szaporítótálcákba. A palántáknak 4-6 hét alatt kell átültetésre készen lenniük. Ha lehetséges, tartsd a talaj hőmérsékletét 24°C felett a csírázásig, majd csökkentsd a levegő hőmérsékletét kb. 16°C-ig. Ültesd a szabadba 4-6 héttel a vetés után, 40 cm távolságra, 60 cm sorközökbe. A káposzta a hűvösebb, 13-24 közötti hőmérsékletet részesíti előnyben. 16-21 °C az optimális, de melegebb nyári körülmények között jól terem.
Őszi termény: használj tárolási fajtákat. Indítsd a palántákat a fentiek szerint májusban, és június-júliusban ültesse át a kertbe. Vess el 3-4 magot egymástól 40 cm-re, 1 cm mélyre, 60 cm sorközökbe, majd ritkítsd egy növényre.
A korai fajták az éréskor vagy gyors növekedéskor felhasadhatnak vagy kirepedhetnek, ha eső vagy erős öntözés követi a száraz időszakot. A hasadás részben elkerülhető a növény növekedésének lelassításával. Ennek eléréséhez a növények közelében műveld meg a gyökérrendszer egy részét, vagy enyhén csavard meg a növényt.
Fordíts figyelmet a megelőzésre, amely magában foglalja: (1) hosszú vetésforgót nem káposztafélékkel, (2) tiszta közeget és kültéri magágyakat, és (3) szigorú higiéniai szabályok betartását.
Az ültetés napjától takard rovarhálóval, hogy távol tartsd a földibolhákat és a káposztalegyeket a fiatal palántákon is. Ha nagyon sok kártevőt észlelsz, használj biotermesztésben engedélyezett rovarölő szereket pl Neemazalt.
A viszonylag fiatal (még zöld és aktívan növekvő) fejek tárolhatóak a legjobban. 0°C körüli hőmérséklet, 95-98%-os relatív páratartalom, jó légáramlás kell a tároláshoz. Csak betegségmentes fejeket tárolj.
