Pasztinák Guernsey

Latin név: Pastinaca sativa L.

Kiszerelés: 3 g (kb. 450–600 mag)

A Guernsey Paszternák egy középkorai fajta, amelynek fehér, hosszú, sárgarépához hasonló formájú gyökerei a zeller és a petrezselyem ízére emlékeztetnek. Ez egy nagyon értékes zöldség, magas káliumtartalommal.

Ez a csávázatlan vetőmagból nevelt paszternák ideális választás azok számára, akik egy tápláló és egyedi ízvilágú gyökérzöldséget keresnek. Fogyasztható frissen, főzve, sütve, párolva és befőzve is. A paszternák különösen jól termeszthető középkötött, humuszban gazdag talajban, és teljesen napos helyet igényel a kertben. A magok lassan csíráznak, ezért érdemes türelmesnek lenni a vetés után.

A vetőmagot palántázáshoz márciusban, vagy áprilisban közvetlenül a talajba is elvetheted 1,5–2,5 cm mélyre. A paszternák magjai a vetés után lassan kelnek, ezért ügyelj a talaj folyamatos nedvességére. Ha palántázol, májusban ültesd ki a növényeket 40×10 cm-es térállásba. A gyökereket október-novemberben szüretelheted. Érdekesség, hogy a gyökereket akár a hó alatt is a földben hagyhatod télen, így tavasszal szaftosabbak és ízletesebbek lesznek, mint a pincében tárolt társaik.

A 3 Órás Kert Guernsey Paszternák vetőmagjával egy nagyon értékes, ízletes gyökérzöldséggel gazdagíthatod a konyhádat. Ne hagyd ki a lehetőséget, hogy a téli hónapokra extra szaftos és ízletes paszternákot tárolj a kertedben a hó alatt. Tökéletes választás a friss, főzött vagy sült ételekhez egyaránt!