Retek fekete mikrozöld mag (50 gr)

A fekete retek mikrozöld táplálkozási értékei

A fekete retek (Raphanus sativus var. niger) mikrozöldje intenzív, karakteres ízű hajtásokat ad, amelyek kifejezetten gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban. A keresztesvirágúak családjába tartozó növény fiatal hajtásaiban jelentős mennyiségű glükozinolát és szulforafán található, amelyek antioxidáns és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Emellett értékes forrása káliumnak, kalciumnak és vasnak, így hozzájárul a szervezet ásványianyag-ellátottságához.

Egészségügyi hatások

A fekete retek mikrozöld rendszeres fogyasztása támogathatja az emésztőrendszer egészségét, mivel serkentheti az epeelválasztást és az emésztőnedvek termelődését. Antioxidáns összetevői hozzájárulhatnak a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez, míg a C-vitamin és a folát erősítheti az immunrendszert. Jellegzetes csípős íze miatt étvágyfokozó hatása is ismert.

Csíráztatás és termesztés

A fekete retek magjai 2–3 nap alatt csírázni kezdenek, és 7–10 nap alatt elérik a szüretelhető állapotot. A hajtások erőteljes, enyhén csípős ízűek, leveleik mélyzöld színűek, száraik gyakran lilás árnyalatot kapnak, ami különleges megjelenést kölcsönöz nekik. Világos, jól szellőző helyen, rendszeres öntözés mellett gyorsan fejlődik, így a kezdők számára is jól nevelhető mikrozöld fajta.

Konyhai felhasználás

• Erőteljes, csípős íze miatt kiváló salátákhoz és hidegtálakhoz
• Szendvicsekben friss, pikáns kiegészítő
• Levesek és főételek tetejére szórva díszítő és ízesítő szerepet tölt be

Termék jellemzői

• Kiszerelés: 50 g
• Növényfaj: Raphanus sativus var. niger
• Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
• Felhasználás: kifejezetten mikrozöld termesztésre válogatva
• Származás: EU minőségbiztosított forrás