Gyökérpetrezselyem, pasztinák, zeller

A gyökérpetrezselyem, a pasztinák és a zeller vetőmagok az ernyősvirágzatúak családjába tartozó zöldségek termesztésére szolgálnak. Ezeknél a növényeknél a gyökér, a szár és a levél egyaránt felhasználható, fajtától és termesztési típustól függően.

Ezek a zöldségek jellemzően mérsékelt hőigényűek, vetésük szabadföldön történik. Fejlődésükhöz jó szerkezetű, mélyrétegű talaj szükséges, amely kedvez az egyenletes növekedésnek.